您的位置首页  水族世界  养鱼器材

阿拉斯加红鱼(阿拉斯加红鱼是什么鱼)

  • 来源:互联网
  • |
  • 2022-09-22
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

阿拉斯加红鱼(阿拉斯加红鱼是什么鱼)

 

在我国图们江、黑龙江以及松花江流域,有这样一种怪鱼:体型黑褐色,长相丑陋,嘴上有一排锋利牙齿,在冬季还冻不死。

这种鱼会发出老头一般的咳嗽声,因此被称为老头鱼。老头鱼个头儿相对较小,但肉质却很鲜美,营养丰富,饭店的酱焖老头鱼更是堪称一绝,口感地道,让人回味无穷。

老头鱼也叫沙轱辘子、山胖头,但最奇特的称呼还要数还阳鱼。东北的冬季异常寒冷,即便老头鱼的身体被整个冻住,到了第二年春季还能再次复苏,耐寒、耐冻能力非常强悍,以至于给人一种起死回生的假象,还阳鱼的说法随之产生。

也正因为如此,东北流传着一句很有名的俗语:有水就有鱼,有鱼必有老头鱼

老头鱼是一种什么样的鱼?

老头鱼的学名是葛氏鲈塘鳢Perccottus glenii),喜欢生活在江河的静水处以及水草茂盛的池塘、水泡中,属底栖性鱼类。在每年冬季,东北渔民都会在冰下用地笼诱捕老头鱼,规格有大有小,收成好的时候一笼就能收获几十斤,价值数百元。

老头鱼肉量多,肉质肥美且没有小刺,在黑龙江的东极鱼市上相当抢手。市面上的老头鱼几乎全是野生的,常见体长为6~10公分,体重约50~100克。大型老头鱼比较罕见,体长能达到15~20公分,比成年人的手掌还要长。

老头鱼生长缓慢,超过20cm以上的极为少见。根据目前的文献记载,已知最大的老头鱼体长为25公分,体重为250克。而在垂钓记录中,安基强所报道的210克为最大值,同样也没有达到一斤。至于野生的老头鱼到底能长多大,大家就见仁见智了。

野生的老头鱼体型虽然不大,但性情却非常凶猛。经常有渔民发现老头鱼存在同类相食现象,一条老头鱼的腹中能找到多条更小的老头鱼。这是因为老头鱼嘴部很宽,口裂大,上下颌以及犁骨上生有绒毛状的锐齿带,舌面宽而长,能吞食比自己体型更小的其他鱼类,同类也不例外。

老头鱼还非常擅长打伏击,白天隐藏在水草、腐叶之下,傍晚时分才出来集群觅食。当周围有麦穗鱼、小鲫鱼游过时,老头鱼便突然发动袭击,将其吞入口内,红线虫、蚂蟥、摇蚊幼虫、蝼蛄幼虫、鱼卵等也在老头鱼的食谱上,食性相当贪婪。

全身结冰却冻不死,真相到底是什么?

老头鱼对温度的适应能力很强,能在15~30℃的水温区间内存活。即便在寒冷的冬季,池塘水面结冰以后,老头也依然能保持捕食能力。因此在冬季也能垂钓到老头鱼,这一点和其他鱼类大相径庭。

在水位较浅的情况下,湖水、河水会自上而下完全冻透,鱼类无法正常呼吸,生存极其困难。但老头鱼却是个例外,能在结冰、缺氧的情况下生存几个月,还阳鱼的耐冻能力可见一斑!

东北渔民认为,老头鱼冻不死的原因在于头部,因为头部寄生着寄生虫,还取名为还阳虫,但这种说法显然缺少科学依据,难以让大众信服。顺便一说,老头鱼的鱼头不建议食用,在烹饪前最好将鱼头去掉,这也是东北渔民的普遍做法。

为一探究竟,研究人员曾在2017年前后进行过一项研究,基本上探明了老头鱼耐冻的真相。该研究显示,被冻住的老头鱼,其鳃、脑、心脏以及肌肉组织中的葡萄糖含量显著变高,肝糖原的含量反而显著下降,降幅高达80%——这意味着,老头鱼体内的肝糖原转化成了葡萄糖

狗弓背是什么病:一般狗狗出现弓背现象,可以肯定的是身体不适,有可能是脊椎在跳跃时扭伤或者是肠胃有问题,绞痛使得狗狗腹部痉挛造成弓背,另外,寄生虫、营养缺乏、关节问题和指甲太长也可能导致这个情况。

专家据此可以推测:水体结冰时,老头鱼很有可能通过分解肝糖原在组织中积累了大量葡萄糖,以此作为细胞的保护物,提高了耐受水体结冰的能力。而在复苏期间,组织中的葡萄糖含量才开始下降,被重新转化、转运至肝脏,形成肝糖原,为下一次的结冰做准备。

事实上,肝糖原与葡萄糖之间的转化是很多两栖类动物忍耐低温的生存策略,比如阿拉斯加树蛙(R.sylvaticus)以及欧洲的普通蜥蜴(Lacerta vivipara),二者都以葡萄糖作为抗冻物质。老头鱼的抗冻策略与之类似,具有重要的科学研究价值。

老头鱼生命力顽强,为什么产量却不高?

老头鱼生命力顽强,在东北河流、池塘、湖沼中分布广泛,很多开挖1~2年的新鱼塘,在不放鱼苗的情况下也能见到老头鱼的身影。

如今,酱焖、油炸老头鱼已成为东北有名的招牌菜,风味独特,各大饭庄靠此招揽顾客。近年来,由于捕捞产量下降,消费需求日益增长,老头鱼的市场也越来越紧俏,前景一片光明。

黑龙江饶河县、泰来县的水产技术推广站曾专门向养殖户推荐过老头鱼,尝试在风口期间将其作转化成养殖品种。而在吉林省长春市,也有养殖户开始尝试老头鱼的养殖,混养、套养逐渐成为主流。

按照经验,一亩水面可以附带投放150~200尾30g左右的老头鱼幼鱼,此后不用再额外投饵,让幼鱼自然捕食即可。这样不仅能充分利用残余饵料,净化水质,还能获得一笔额外的收入,一举两得。

而在野外,老头鱼的产量却迟迟上不去,这与很多因素都有关,一是低温限制,二是繁殖能力,三是局部性的绝户捕捞。

英短和蓝猫是一种猫吗:不是,英短的学名是英国短毛猫,而蓝猫只是其中之一的毛色。很多人把英短叫成蓝猫,是因为英国短毛猫里最普遍的一种花色是全身蓝色的大脸猫。但是严格意义上来说,英短蓝猫不是一个独立的品种,只是毛色。

首先,东北地区水面的结冰期有100多天,低温期长,此时鱼类新陈代谢低,进食积极性不高。杨荐等学者的研究表明,当水温低于12℃时,老头鱼的体重就不再增加;当水温下降至4~8℃时,老头鱼呈负增长,摄食率明显下降

其次,老头鱼繁殖能力不高。每年5~7月,老头鱼进入繁殖期,以6月为最盛。一条2龄的老头鱼仅能长到6公分左右,怀卵量只有千余枚。鱼龄越长,个头越大,产卵量就越高,但7龄鱼的产卵量也只有37000余枚,总体并不理想。

最后,绝户捕捞可能是最大的威胁。2008年前后,老头鱼就已经身价不菲了,市场价一度涨到80元/公斤,饭店的价格还能再翻上几番。市场暴利导致渔民的捕捞力度越来越大,地笼网目普遍很细,甚至很多几公分长的幼龄老头鱼也被一并捕捞上来,导致资源过度消耗,野生数量急剧减少。

由于过度捕捞,野生大马哈鱼也已不多见

或许,只有攻克了人工繁育和规模化养殖,才能最终满足老头鱼的市场需求。从可行性来看,老头鱼经济价值高,适应性强,耐低氧,耐低温,养殖门槛也不高,很有可能成为未来的新兴鱼种。

对于东北的老头鱼,您怎么看?欢迎在评论留言讨论!

猫咪体温下降不吃不喝怎么办:给猫咪进行保温的措施;给猫咪喂点葡萄糖或糖水给猫咪补充糖分供能;喂食足量的食物,保证猫咪能够自由的获取;尽快打通猫咪的静脉通路,通过静脉输液的方式给猫咪快速补充糖分。

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
TAGS标签更多>>
热网推荐更多>>