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东黄海梭子蟹、条虾8月起开捕!一大波海鲜排队上桌

  • 来源:互联网
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  • 2020-08-01
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原标题:东黄海梭子蟹、条虾8月起开捕!一大波海鲜排队上桌

便民提示今年渔业行政管理部门规定,8月1日起东黄海开捕。主要捕捞的是梭子蟹、条虾。从下周起,市民就可以吃到鲜美的冰鲜梭子蟹、条虾了(冰鲜海产品,指的是渔民捕捞上来后撒上冰的海产品,冰鲜海产品保持原有海产品的美味和鲜嫩度。)。预计,9月下旬至10月下旬将是小黄鱼上市高峰,而10月下旬至11月中旬通常是带鱼、鲳鱼、马鲛鱼等大量集中上市季。吃货们,准备好了吗?选海鲜三大要诀!快收好!动眼*挑鱼:仔细看看鱼眼,眼睛呈透明混浊状态,表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否红润紧贴,不易脱落,鱼表面是否有光泽。*挑虾:虾壳应与虾肉紧贴,若很容易就剥下,表示不新鲜。虾身应该保持完整,有弹力富有光泽,壳色光亮。*挑蟹等:螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富有光泽,肢体硬实有弹性。*挑鱿鱼等:鱿鱼、章鱼等应皮肤光滑、爪弯曲,斑纹清晰。动手用手按按海鲜肉质,若肉质坚实有弹性,按后不会深陷下去,即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液,无粘液表示新鲜度高。动鼻用鼻子闻一闻,如果是一阵海鲜特有的鲜味,表示很新鲜。反之,若有腥臭与腐败之味则应避免购买。(出处: 上海发布)500)this.width=500" src=upload/news/2020073116213644.jpg>
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